Bei L-Carnitin handelt es sich um die Aminosäure Lysin, die mit der Aminosäure Methionin verbunden als Dipeptid vorliegt. L-Carnitin hat eine wichtige Funktion im Fettstoffwechsel. Lange Fettsäureketten binden an Carnitin und werden so in die Kraftwerke der Körperzellen, die Mitochondrien, transportiert.
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